自家製バジルのバジルソース

お店の玄関脇で栽培しているバジルがどんどん育っています。
という訳でジュノベーゼソースとかバジルソースとか呼ばれているソースを作りました。

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バジルは洗って良く乾かす。結局この作業がたいへんでした。洗うのは良いのですがなかなか乾きませんでした。良く乾かさないと傷みが早いそうです。
扇風機の前に置いたり苦労しました。
松の実はフライパンでから煎り

バジル・松の実をミキサーに入れ、オリーブオイルは様子を見ながら加えます。
塩を適量加えたらできあがり[:拍手:]

アンチョビとかも入れるレシピもありますが、私はこれだけです。

今日はパスタと和えました。あ〜おいしかった[:グッド:]

その他にもふかしたジャガイモやチキンになどに合うそうです。

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