自家製スープカレー

最近、偶然ジャガイモのいただきものが重なって、うれしい悲鳴です。

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マジックスパイスのスープカレーセット（２食入）を使って作りました。
玉ねぎをキツネ色になるまで炒めて、チキン・じゃがいも・人参を入れて煮込みます。

ちょっとしょっぱめだったので、煮込むときにトマトジュースも入れました。

茄子・しめじを焼いてトッピング、友人のイタリアンのシェフにいただいたフォションのスパイスで仕上げました[:ディナー:]

２食入りだったのに、我が家では５食になりました[:さくらんぼ:]