ニトリに買い物に行った時に、お目当ての商品のとなりに展示していた「手作りガラス浅漬鉢」を衝動買いしてしまいました[:お金:]

以前からどこかのお店で見かけて気になっていたのですが、どうせ買うなら今年からコンサドーレ[:サッカーボール:]のメインスポンサーになった「ニトリ」で買うことにしました。

漬け物

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キャベツ浅漬け

材料に対して塩１％の割合で漬けます。
この割合だと少し減塩なので、パリパリした漬け物になります。
しんなりさせたければ1.5％くらいにしたほうがいいかも。

今回はキャベツ＆人参が280ｇだったので、お塩は2.8ｇにしました。

さっそく「手作り浅漬け」を作ってみることに。
冷蔵庫にキャベツと人参があったので、今回はキャベツ漬けにしました。

塩は「桜のお塩」。
桜の香りがして、とても良い感じに仕上がりました。

ガラスのフタの重さが丁度良いんですね。
一日で食べ頃になりました。

私はこの“桜”の香りが大好きなんです[:ラブ:]
これからの季節はお菓子も“桜”風味のものがたくさん出てきます。
桜ってだけで、ついつい買ってしまいます。

桜の塩

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桜のお塩

普段は具なしのおにぎりに少しまぶしたりしています。
ほんのり桜の香りがして美味しいです。