お友達から茎わかめをもらいました。

茎わかめって今まで料理したことがなかったのですが、サラダやポン酢で食べると美味しいと教えてもらったので、早速作ってみました。

わかめ

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茎わかめの梅みそ和え

◇作り方(二人分)◇

茎わかめ3〜4枚は水に浸して塩抜きして、短冊に切っておきます。

合わせ調味料を作ります。
梅干し1個・味噌小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・みりん小さじ2・粉末出汁

茎わかめを合わせ調味料で和えて、大葉とゴマをトッピングします。

茎わかめの塩抜きが十分でなかったので、少ししょっぱかったです。
今度は上手く作ってね〜

う〜ん調味料が多かったのかも。
茎わかめは、お水で5分くらい塩抜きしたんだけど今度はお湯でやってみよう。
で、ポン酢にしてみようかな！