兵庫のおじさんから送られてきました。

すだち

ー


庭の「すだち」の樹から収穫された果実をひとつひとつ絞ってジュースにしたものです。

瓶に詰められた「すだち酢」には写真といっしょにメッセージが添えられていました。
〜年に一度の我が家のイベントです。無農薬・自然栽培の味と香りを楽しんでください。〜
去年は実のまま送っていただいたのですが、今年は一手間かけてジュースにしてくれました。
話によると小さいすだちをひとつずつ絞る作業はかなり重労働のようです。
この瓶で100個ほどだそうです。

さっそく鶏つみれ鍋のポン酢として使いました。市販のポン酢醤油とはちがって本物の果汁なので香りがさわやかです。
焼き魚にもいいでしょうね。
それから泡盛のソーダ割りにすだちなんかも楽しみです。

ありがとう！

以前お友達からいただいた“かぼす”も美味しかったけど“すだち”も負けていませんね。甲乙付けがたいです〜
私もすだちドリンク作ってみよう！

おじさんいつもありがとうございます。
今、お米も毎日のお弁当に美味しくいただいています[:食事:]