みかん豆乳ゼリー

暑い毎日が続き、オットのおやつもゼリーや水ようかん等の冷たいものが多い毎日です。

某TV番組で、みかん缶をそのまま固めてメガゼリーを作る！というのを観ていて豆乳と合わせたら美味しいなと思い作りました。

◇材料◇
粉寒天：4g
葛粉：20g
みかん缶：1缶
豆乳：200ml
水：400ml
砂糖：大さじ2
みかん缶果汁：大さじ2

◇作り方◇
・葛粉は少量の水に溶かしておく
・水に粉寒天を溶かし火にかけ沸騰したら2分間弱火にかける
・砂糖を入れ、葛粉を入れ濃度が出てきたら火から降ろし荒熱を取る
・豆乳、みかん缶果汁を混ぜ器に盛りつける
・みかん果肉も入れ、冷やし固める

今回使ったみかん缶詰は国産のもので、けっこうお値段もしたので小さめな缶詰を使いました O50

ゼリー部分の砂糖をかなり控えめにしていたので、みかん果肉はもっと多い方が美味しく豪華だったかなぁ。

次回は大きな缶で作ってみます O47