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  • 日付別アーカイブ: 2015年10月22日

店長 板そば まる貴そば

妻の実家に寄った帰りに、清田区里塚にある板そば まる貴そばに行ってきました。 聞き慣れない「板そば」は山形県では一般的なのだそうです。 ざるではなく浅い木の箱に盛りつけられているのが特徴です。 水分の吸収が蕎麦に適してい …

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