ソーケシュ製パン

羊蹄のソーケシュ製パンをお取り寄せしてみました。

ヨーロッパのパン食文化に影響を受け、北海道産小麦、薪窯で焼き上げたパンだそうです。

楽しみー♪

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パンデビス：エピス(d’épices)＝フランス語の「スパイスケーキ」という意味。
スパイスと黒糖とはちみつを使って、保存効果があり日持ちする濃厚な焼き菓子。

🍯ソーケシュの食べ方
・薄くスライスして
・相性の良い飲み物：珈琲、紅茶、赤ワイン

ブリオッシュ： 題して{幸せのブリオッシュ}

全国の石窯パン同志から届いたレシピを北海道産の原料でソーケシュ流に仕上げたブリオッシュ。

🥐ソーケシュの食べ方
・パウンドケーキのような食感なのでスライスして
・季節のジャムを塗って
・ソフトクリームに合わせると😍

イチジグオレンジピール：食パンの生地を使い、ドライイチジクとオレンジピールを練り込んだぱん。
ドライフルーツの甘みのあるそのままで美味しい！

🥖ソーケシュの食べ方
・トーストしてそのまま
・クリームチーズをのせて

ひまわりの種：食パンの生地を使い、ひまわりの種でコーティングした香ばしい主食用パン。

🍞ソーケシュの食べ方
・そのままで美味しい
・トーストしてサンドウィッチに

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私の1番のお気に入りは、ヒマワリの種🌻

クリームチーズとの相性ピッタリ😋