抹茶バウム

108抹茶茶廊でもみじ饅頭とバウムクーヘンを
見つけました！
ちょっと年配の方への手土産を探していたのですが、ちゃっかり自分用も買ってきました。

繊細さゆえに扱いが難しい抹茶を自在に使いこなすのは、一流のパティシエ 抹茶専門店「茶の環」のパートナーである森田治秀氏。
濃くておいしい抹茶スイーツ、色と香りもしっかり💫

・抹茶もみじ饅頭
「茶の環」のふるさと広島の銘菓を、抹茶生地で鮮やか色に！
つぶ餡に、バターの香りが効いています。

・年輪バウム ホール
抹茶をしっかり使った深い緑色が特長。
しっとりじんわりした食感で、口の中でほろりと崩れる抹茶バウムクーヘンです。