店長
L’enfant qui reve でお誕生日ランチ
誕生日のお祝いをする歳でもないのですが、ちょっと贅沢なランチに行ってきました。 前から一度行ってみたいと思っていた、モエレ沼公園のガラスのピラミッドの中にあるL’enfant qui reveです。 「ランファン・キ・レ …
グアテマラ サン・ミゲル・ウリアス農園新発売
グアテマラのアンティグアのコーヒーのご紹介です。 アンティグアとはグアテマラのコーヒー生産地7つの内の一つです。 日本の米どころで言えば、新潟とか宮城とかになるのでしょう。良いのか悪いのかビミョーですが温暖化の影響で北海 …
エチオピア・イルガチェフェ有機新発売
エチオピアのモカが入荷しました。 2008年に発生した問題により入荷量が減少していたエチオピアのコーヒーですが、最近は安全なコーヒー生豆だけ少しずつ輸入されています。 「モカ」についてを参考にしてください。 そんななか今 …
ちょっと小樽まで
ビーンズはお客様からご注文をいただいてからコーヒー豆を焙煎しています。 その間、約15分いろんなお話をしています。 当然コーヒーの話もするのですが、いやむしろコーヒーの話よりその他の話をすることが多いです。 最近では5月 …
エアコンクリーニング
2011年7月1日 今日の出来事
本州方面の皆様には申し訳ないほどの涼しさの札幌ですが、さすがにそろそろエアコンを準備しようと初めて業者に頼んでエアコンクリーニングしました。 こっそり技を盗んで来年は自分でやってみようかな？なんて企んでいましたが、完璧な …
コロンビア ナリーニョ・エルタンボ新発売
2011年6月20日 コーヒー豆
コロンビアのマイルドコーヒー新発売です。 ナリーニョ・エルタンボです。 南米コロンビアの南部にあるナリーニョ州で栽培されたコーヒー豆です。 今年JASの認証を取得する予定になってるコーヒーです。 マイルドでソフトなコーヒ …
コーヒーの木を育てよう！その後
先月より行っている「10周年記念プロジェクト コーヒーの木を育てよう！」の報告です。 店頭でプレゼントしていたコーヒーの木の苗は早々に無くなってしまいました。 もう少し用意しておけばと後悔しています。 そして、自家焙煎. …
アイスコーヒー
本州方面ではそろそろ最高気温が30度を超えそうな時期になってきました。 と、いうことでコーヒー豆通販サイト自家焙煎.comにアイスコーヒーの特集ページを開設しました。 アイスコーヒーの抽出方や、アイスコーヒーにおすすめの …
SPITZ Jamboree Tour “TOGEMARU2011”
2011年6月5日 今日の出来事
スピッツのコンサートに行ってきました。 私にとっては初めてのスピッツでした。 まず驚いたのは、一曲目、いやメンバー登場からすでに全員立っていたことです。 そして、曲毎に振り付けがあってみんな踊っていたこと。 少々取り残さ …
カップオブエクセレンス受賞！カフェ カンバラ農園新発売
ブラジル カップオブエクセレンス受賞コーヒーの新発売のお知らせです。 カフェ カンバラ農園です。 最近ではお馴染みのバキュームパックで入荷しています。生豆の鮮度を維持するのにはとても有効なパッケージです。 その証拠にパッ …
