コーヒー豆
エルサルバドル・ミラルバジェ農園新発売
2010年、最初の限定コーヒー豆のご紹介です。 中米エルサルバドルのミラルバジェ農園です。 最近おなじみになってきた「バキュームパック」です。 これは生豆の状態で真空パックして輸送するため、通常の麻袋にくらべ生豆の鮮度を …
“オニオンのコンフィチュール”新発売
ローズメイのジャムシリーズ新製品です。 今回はオニオンのコンフィチュール G63 コンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。 玉ねぎのジャムです。 赤玉ねぎにワイン･ワインビネガー･黒すぐりリキュール･塩･胡椒などを …
新発売 “アップルバタージャム” “栗の極み”
ローズメイ社のフルーツジャムのシリーズの新商品です。 先月のイチジクに続き、今回は「アップバタージャム」と「栗の極み」です。 アップルバタージャム 『国産の紅玉リンゴを、気象で美味しい国産のりんごの蜂蜜とフルーツシュガー …
ニカラグア カップ オブ エクセレンス 受賞コーヒー新発売！
2010年11月12日 コーヒー豆
カップ オブ エクセレンス ファンの皆様お待たせしました。今シーズンのカップ オブ エクセレンス第一弾の登場です。 なんと三度目の受賞となるニカラグア サン・アントニオ農園です。 最近多くなってきた、バキュームパッケージ …
いちじくジャム新発売
蜂蜜胡麻に続き「いちじくジャム」新発売です。 秋田県産のアカシア蜂蜜を使ったジャムやペーストを作っているローズメイという会社の商品です。 国産の蜂蜜と国産のいちじく、そしてペクチンや保存料などの添加物を一切使用せず、フル …
エルサルバドル ラス・ヌベス農園新発売
先月のサンタリタ農園に続きエルサルバドルのコーヒーです。 今回はラス・ヌベス農園です。 「あれっ、聞いたことのある名前だな？」と思ったら、2008年のカップオブエクセレンス受賞コーヒーとして販売していました。 ただし、2 …
エルサルバドル サンタ・リタ農園ナチュラル
中米エルサルバドルから、ちょっと珍しいコーヒーの到着です。 なにが珍しいかというと、その精製方法です。 収穫されたコーヒーの果実の果肉を除去してその内側のヌルヌルした物質を取り除き、種子つまりコーヒー豆を取り出すのに大き …
グアテマラ ラ・フォリー農園新発売
ようやく涼しくなり、いよいよコーヒーの美味しい季節になってきました。 グアテマラ ラ・フォリー農園 新発売のご案内です。 久しぶりに麻袋を入手しましたので写真を掲載しておきます。 一番上のマークが、グアテマラの美味しいコ …
メキシコ アドプト農協 新発売
2010年8月23日 コーヒー豆
かなり久しぶりのメキシココーヒーです。 アドプト農協、正式には「アドプタ・ウン・カフェタル農協」です。 メキシココーヒーの特徴は一般的に、まろやかでフルーティーな酸味ですが、このアドプト農協もメキシコらしい良い特徴を持っ …
ニカラグア リモンシリョ農園 新発売
2010年7月18日 コーヒー豆
カエルのマークでおなじみのレインフォレストアライアンス認証のコーヒーの登場です。 ニカラグアのリモンシリョ農園です。2008年のカップオブエクセレンスで2位に輝く実力派の農園で、ニカラグアでは珍しいエチオピア産のロングベ …
