あなたのコーヒーが出来るまで

簡単に美味しい「ペーパードリップ」ちょっとしたコツさえつかめばあたたも「コーヒーの達人」です。１.用意するものドリッパー入れる杯数に合わせたものを用意ペーパーフィルタドリッパーに合わせ用意サーバー目盛りの …

自家焙煎.com/珈琲工房ビーンズのコーヒー豆は真空パックされていません。正直ガッカリされる方もいます。でも、真空パックにしない、いや出来ない理由があるのです。スーパーなどの量販店や一部コーヒー豆専門店では、コーヒ …

「焼く前のコーヒー豆はこんな色なんだ！」初めてのお客様の第一声です。これは「生豆」と言って、まだ飲んだり出来ない、焼く前のコーヒー豆です。その色から「グリーン」と呼んだりもします。なので、生豆の市場のことを「グリーン …

お客様が最初に驚くことは、普通あるはずの焼いた豆が見あたらない。ほとんどのコーヒー豆店に入って目にとまるのはコーヒー豆が並べられたカウンターだと思います。そのカウンターが見あたらないので、店内をキョロキョロしてから、 …