マーカス･ボス クッキングサロン8月
今月のマーカスシェフの献立はあまり火を使わないものでした。 連日30℃の暑さなので、とっても助かります。 Q2e 8月の献立 ・シーザーサラダ ・いろいろトマトのソースでいただく夏野菜 シーザーサラダ 今回はロメインレタ …
バジル
2010年8月13日 今日の出来事
今年の夏は暑いです。 札幌でも30℃超えの日が続いています。 気温のせいかバジルの成長がすっごく良くて、すくすくワサワサ育っています。 バジルはお店のプランターの他、実家の家庭農園にもあります。 実家の母はあまり使わない …
コーヒー豆 7月の人気ランキング発表
2010年8月9日 コーヒー豆人気ランキング
月間ビーンズ新聞紙上で発表していました「月間ランキング」を、このブログでも発表することにしました。 新聞を差し上げたお客様も、ランキングが一番ご興味あるようです。 日本人ってランキング好きで有名らしいです。 それでは7月 …
日本料理「をとわ」ランチ
久しぶりのランチネタです。 誕生日なので（という歳でもありませんが）少々豪華なランチに行きました。 駅前通りのニッセイビル日本料理「をとわ」です。 竹籠御膳 1,500円 「をとわ」のランチは900円から2,500円くら …
夕張メロン
先日突然、大きな袋をぶら下げて夕張で農家を営むＭさんがお見えになりました。 「メロン持ってきました。食べてください。黄色くなってるのはそろそろ食べ頃ですよ」 「いやぁ~ありがとうございます。アイスコーヒーでも飲んでいって …
Festivalo唐芋レアケーキ“Lindo”
2010年7月29日 おいしい
最近、我が家の焼きいも器「いも太郎」は使われていません。 年中さつま芋は売られていますが、やっぱり旬が美味しいですよね。 そんな訳で焼き芋は秋までおあずけ！ じゃ何か芋のスイーツないかな？と大丸をウロウロ。 スイートポテ …
韓国家庭料理「チェゴヤ」
友達と映画を観に行ってきました。 松たか子主演の「告白」 映画は久しぶりでした。 最近は試写会からもなんとなく足が遠のいていたような気がします。 「告白」はストーリーが重い内容でしたが、見応えはありました。 って言うか、 …
変わった形のズッキーニ
2010年7月24日 今日の出来事
久しぶりにHUGマートに行ってきました。 北海道産の野菜がたくさん並ぶ季節になりました。 なかでもズッキーニがたくさん種類出ていました。 普通のじゃつまらないから、変わった形のを買ってみました。 直径10センチほどの円形 …
ニカラグア リモンシリョ農園 新発売
2010年7月18日 コーヒー豆
カエルのマークでおなじみのレインフォレストアライアンス認証のコーヒーの登場です。 ニカラグアのリモンシリョ農園です。2008年のカップオブエクセレンスで2位に輝く実力派の農園で、ニカラグアでは珍しいエチオピア産のロングベ …
