すごいとうふ

ニセコに旅行に行ったお友達からお豆腐をいただきました。

その名も「すごいとうふ」

パッケージには“豆乳がえし”と書いてありました。

開けてみると水のかわりに豆乳があふれてきました。

一日目
お豆腐をいただいた日

この日はもう既におかずを作ってしまってあったので、少しだけ味見をしてみることにしました。

まずはそのまま食べてみました。

味がすっごーく濃い！！
ほんの少しのポン酢醤油でいただきました。
豆乳がたくさん入ってたので、それもかけてみました。

薬味なしのほうが、豆腐そのももの味が判っていいかも[:グッド:]

二日目
この日は寒かったので、湯豆腐にしよう！と言ってたんですが、豆乳がたくさん入っていたので急遽“豆乳鍋”になりました。

豆腐に入っていた豆乳に市販の豆乳(無調整)を足して、昆布の出汁で割りました。
鍋に直接味はつけないで、ポン酢だれでいただきました。

豆腐の他には、鶏もも肉・白菜・しいたけ・えのきだけ・ネギ・人参・水菜を入れました。

我が家では鍋といえば〆はいつも雑炊なんですが、うどんにしました。
いや〜美味しかったです[:楽しい:]

豆腐屋のおじさんに「今、試作中の豆腐とチーズのブラマンジェも食べてみて」と言われたそうで、そちらもいただいたんですが写真を写す前に食べてしまいました[:汗:]