ケークサレ

初めてケークサレを作ってみました O55

今回入れた具は、ズッキーニ・ベーコン・玉ねぎ。
1cmの角切りにして炒めて入れました。

レシピは、ネットでいろいろ調べて自分流にアレンジしました O50

今回は、お手軽にホットケーキミックスを使って作りました。
ホットケーキミックスなので、やっぱりちょっと甘い感じに仕上がりましたが、まぁまぁ美味しく出来ました [:Obh:]

◆ケークサレ◆ 8切分
ズッキーニ 1本
ベーコン 2枚
玉ねぎ(小) 1/2個
オリーブオイル(炒め用) 少々
黒コショウ 少々
ホットケーキミックス 200cc
オリーブオイル 50cc
豆乳 50cc
卵(小) 2個
スライスチーズ 3枚(1cmに切っておく)

具材をオリーブオイルで炒めて黒コショウをふって冷ましておく。
まず卵とオリーブオイルを混ぜて、その他の材料を全部混ぜる。
型に入れ180℃のオーブンで1時間焼く。

今回は具材にベーコンを入れたので塩はいれませんでしたが、具材が野菜だけなら塩を加えた方が味が引き締まると思います。
今回は少し甘めに仕上がったので、今回も塩少々入れてもよかったです。

お盆だったので、おばあちゃんのお仏前にと思って実家に持って行きました。
残りは、私はランチにオットはお店でおやつに！

いつも行くVegeCafeまーくるで食べるものとは、ちょっと違いましたが家庭ならではのケークサレが出来ました O47