モリエールでXmasランチ 2016

今年のクリスマスもレストラン モリエールでランチでした。
毎年恒例になりつつあるので題名に年をいれてみました！

モリエールはBeansと同じ水曜日が定休日で、12月のクリスマス時期だけ水曜日もやっています。
違うお店でクリスマスランチをした年もあるんですが、やっぱりモリエールがいいね！となり、ここ数年はいつもここ O47

クリスマスには ちょっと早い日程でしたが、ランチはクリスマスメニューになっていました。
私達はMenuMoliereというランチコースにしました。

スープ

牛蒡のポタージュ
モリエールと言えば牛蒡ポタージュ！
小さいカップなのでもっと飲みたい！と思いますが、これからまだまだお料理が続くので丁度良いですね。

ニョッキ

じゃがいもニョッキ
バジルムースの中にニョッキが隠れています。

アミューズ

帆立と大葉のフリッター
メニューはフランス語で書かれてあり日本語は食材のみなので、勝手にフリッターと書いちゃいました。
手でいただきます。

サラダ

20種の温野菜サラダ
温野菜の下にバターソースがあって混ぜ混ぜしてからいただきます。
夏のフレッシュなサラダとは一味違った美味しさ O47

温泉卵

モリエール風 温泉卵
美味し-い 幸せです O45

魚料理

鱈ムニエル
スパイシーな味付けのムニエルは芽キャベツ･ベーコンと相性抜群でした。

ソルベ

洋梨と紅茶のソルベ ブランデーかけ
ここで一休みにソルベです。
まずはそのまま。ここでブランデーを一匙かけてくれます。するとまるで違った味になります。
もっとかけますか？と聞かれて、迷わず「はいっっ！」 P35

肉料理

滝川産鴨のロースト 牛蒡とセリのソース ポテトグラタン
鴨は苦手と思っていましたが、すごく美味しくいただきました。
ローストされた鴨は松の葉に乗せられて登場します。そして目の前で切り分けてくれます。

食べ始めたところにモリエール名物のポテトグラタンが来ます。
このグラタン 本当に美味しいです。

デザート 1

グレープフルーツアイスわさび風味
グレープフルーツのアイスクリームにわさびがちょこんと付いています。
アイスの器はわさびの葉。

グレープフルーツが苦手な私はバニラアイスでした。こちらもクリーミーでgood

デザート 2

ババ
“ババ”とは、日本酒に浸したサバランみたいな感じのケーキです。
この辺りでお腹がいっぱいになってしまい、デザートは少なめでお願いしました。
ババは半分の大きさにしてくれました。

お茶と小菓子

シュトーレン
こちらも限界の薄さに挑戦します！と3mmくらいの薄さに切ってもらいました。

カモミールティといだきました。

モリエールは野菜が中心のお料理が美味しいと言うこともありますが、スタッフの皆さんのサービスが抜群です。
親しみやすい会話で楽しく過ごすことができます。
ミシュラン3つ星なのに緊張しないでお料理を楽しめるので大好きです O47

レストラン モリエール
札幌市中央区宮ケ丘2-1-1 ラファイエット宮ヶ丘1F
TEL 011-631-3155
定休日：水曜日