この時期は、実家から家庭菜園で採れた野菜をたくさんもらいます。
先週はトマトとバジルか豊作だったので朝食用のケークサレを作ってみました。

トマトとチーズのcake salé

トマトとチーズのcake salé

今回はホットケーキミックスを使って炊飯器で作りました。
混ぜてスイッチONだから、とっても簡単 O47

◆材料◆
ホットケーキミックス 150g
牛乳 150ml
スライスチーズ 3枚
はちみつ 大さじ1
プチトマト 15個
乾燥バジル 適量
黒胡椒 適量

◆作り方◆
プチトマトは1/4に切って、ホットケーキミックス･牛乳･チーズ･はちみつ･乾燥バジル･黒胡椒と混ぜ合わせる。
炊飯器の炊き込みご飯コースで蒸し焼きにする。

焼きあがったら竹串を刺してみて中が焼けていない時は、もう一度炊飯する。

乾燥バジルはオレガノやイタリアンパセリなどでもOKです。

ケーキは8等分にしたみたいなので、小さいのですがズッシリしているので食べごたえがありました。

そんなに甘さを感じないので朝食にはgood [:Obh:]

ハチミツを少し入れましたが、チーズとバジルで甘さが抑えられています。
それと自家製のトマトはけっこう酸味があって、爽やかな良い風味になりました O57