千葉に住む姪っ子が大学受験を終えて、リフレッシュのために遊びにきました。
このとき小学校2年生だった子が、春から大学生です。

夜景が綺麗に見えるHILLSIDE TERRACE ふしみグリエにディナーに行きました。

今回は卒業&合格のお祝いということで、チーズフォンデュがメインのアニバーサリーコースにしました。

姪っ子ちゃんは乳製品大好きなのでこのメニューはgood P49

メッセージ付きのケーキと夜景をバックに記念写真を写してくれます G28

ウエルカムドリンク

妻はスパークリングワイン、私(運転手)と姪っ子はノンアルコールスパークリング。

前菜：オマール海老のテリーヌ

前菜から、かなりのボリュームです。
もう少し野菜が欲しいところですが、味はgood！

スープ：春菊のポタージュ

春菊をポタージュにするなんて、家庭では絶対に思いつきませんね E2f

チーズフォンデュ：ブロッコリー･海老･筍･バケット･鶉卵･パプリカ･ベーコン･羊羹

まずはブロッコリーから、トロリンとチーズをつけていただきます。

写真ではバケットの影に隠れてちゃいましたが、羊羮もチーズフォンデュでいただきます。

チーズの塩味と羊羮の甘味が意外と合います O46

肉料理：道産牛フィレステーキ～ソース・ヴァンルージュ～

自家製パンはローズマリー風味のオリーブオイルに付けます。
お肉が柔らかくて美味しかったです。

デザート：6種類の中から3種類選びます

私はクリームブリュレ・桜ジェラート･苺のタルトを選びました。

妻はクリームブリュレ・ほうじ茶ジェラート･チョコブラウニー。

ちなみに姪っ子はクリームブリュレ・ほうじ茶ジェラート･苺のタルトです。

最後は 卒業おめでとうケーキと記念写真

姪っ子がとっても喜んでくれました。
こんなに喜んでもらえるとこちらも嬉しいです。

HILLSIDE TERRACE ふしみグリエ
北海道札幌市中央区伏見2丁目3-3
Tel/Fax : 011-533-2432